Se les acaba el oxígeno a los restaurantes, advierte el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Yucatán.
Foto. Facebook Pancho’s
Mérida, Yucatán a 2 de agosto de 2020 (InformaTe Yucatán).- La crisis del coronavirus provocó el cierre del restaurante Pancho’s que tras 48 años de operaciones cerró sus puertas de manera definititiva igual que Eladio’s de Itzimná que tenía tres décadas laborando.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Yucatán (Canirac), Roberto G.Cantón, confirmó el cierre de estos negocios como ejemplo del golpe económico que están recibiendo el sector restaurantero y advirtiendo que sino se avanza en las medidas tomadas para la reapertura de los restaurantes, en pocos días ya no habrá nada qué reactivar”.
“El oxígeno se ha terminado para varios restauranteros, cierres definitivos como el restaurante Pancho’s con 48 años de operaciones o Eladio’s de Itzimná con 30 años son 2 ejemplos de los miles de cierres que se han sumado a una larga lista de restaurantes que dadas las condiciones y restricciones implementadas, hoy en día se ha vuelto insostenible e inoperable trabajar bajo este esquema”, indicó el líder de la Canirac, tras la advertencia de las autoridades de salud de que Yucatán podría regresar al semáforo rojo a partir de mañana.
Las nuevas restricciones de movilidad para disminuir el número de contagios del covid19, aunado a la ley seca,
“No podemos servir cenas porque hay que cerrar a las 8:30pm para concluir en tiempo y forma las acciones de limpieza en nuestros establecimientos y que nuestro personal logre tomar el transporte público y llegar a sus casas antes de las 10:30pm. Tampoco nos permiten vender alcohol por la Ley Seca que se decretó hace algunos días y de la misma forma se nos ha negado abrir nuestras areas de comensales los fines de semana. ¿Qué restaurante puede operar así? Es como ir a una guerra sin fusil”.
A ello se suma dijo, que los arrendadores nos exigen el pago de las rentas con el argumento de que “ya estamos reactivados”, la luz sigue generando un gasto que hay que cubrir y no hay dinero.
En algunos casos a duras penas se logra cubrir la nómina y los insumos, esta situación no puede seguir así. De no hacer un cambio en la ruta de reactivación y mejorar las condiciones la industria morirá por completo en pocos días y ya no quedará nada que rescatar, finalizó.
