En esta edición se ofrecieron más de 25 variedades de salbutes. Hubo desde los clásicos de pavo y relleno negro hasta nuevas combinaciones con camarón, queso de bola, carne asada, huevo y mariscos empanizados.
Mérida, Yucatán a 29 de septiembre de 2025.- La Tercera Edición de la Feria del Salbut atrajo a cientos de personas en el Mercado de San Sebastián, conocido como el Barrio Bravo.
El gremio de locatarios organizó el evento en coordinación con la Secretaría Técnica del Servicio Público de Mercados. La feria se consolidó como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la zona.
La presidenta municipal Cecilia Patrón participó en la jornada y subrayó el valor de rescatar tradiciones locales. Señaló que la feria impulsa la economía y genera oportunidades para familias meridanas.
“Este espacio representa identidad y apoyo a emprendedores. Aquí se refleja el corazón de Mérida con su gente y sus raíces”, indicó durante su intervención.
En esta edición se ofrecieron más de 25 variedades de salbutes. Hubo desde los clásicos de pavo y relleno negro hasta nuevas combinaciones con camarón, queso de bola, carne asada, huevo y mariscos empanizados.
El encuentro gastronómico también sirvió como plataforma para emprendedores locales. Los asistentes encontraron productos como plantas ornamentales, artículos orgánicos y otros insumos de comercio justo.
La afluencia de visitantes confirmó el interés en preservar la gastronomía y cultura de los barrios de Mérida. Los locatarios expresaron satisfacción por la respuesta y aseguraron que este tipo de ferias fortalecen la economía popular.
Con este tipo de acciones, el Ayuntamiento de Mérida impulsa el desarrollo económico, el tejido social y la permanencia de tradiciones que caracterizan a la ciudad.
