Cierran siete restaurantes por complicaciones económicas
Mérida, Yucatán a 27 de Diciembre de 2018 (InformaTe Yucatán).- El 2018 cerrará como un año difícil para la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Yucatán (Canirac) que cerró siete negocios que afectaron a más de 35 familias que se quedaron sin empleo.
La presidenta de Canirac en Yucatán, Alejandra Pacheco Montero manifestó que el 2019 se prevé como un año de mucha incertidumbre para el sector severamente golpeado por el alza de tarifas eléctricas.
A la Cámara este impuesto de 4.5% por la venta de bebidas en envase cerrado con contenido alcohólico excepto la cerveza, tendría un impacto indirecto, aunado a la luz, derechos y la informalidad.
“Aunque no nos afecta de manera directa, va a venir como una cascada, es muy importante considerar que como empresa formal estamos siendo golpeados por varios impuestos, este año no ha sido fácil para la industria restaurantera. El 2019 viene con mucha incertidumbre con tantos cambios y la reducción del presupuesto estatal que también nos está pegando”.
Lamentó que siempre sean los empresarios cautivos los que sigan siendo afectados con nuevos impuestos, cuando la informalidad representa un 80%.
“Desde nuestra perspectiva se está buscando captar esos recursos hacia la parte formal de los negocios, no se está tomando en cuesta que ya estamos bastante apretados con la renovación de las licencias y que va a tener un incremento”.
“Cada día estar dentro de la economía formal es más costoso y más gente se decide ir a la economía informal. Somos uno de los sectores donde la informalidad está a flor de piel y no podemos incrementar considerablemente los precios de venta final, porque el cliente
“Los negocios que manejan alcohol están siendo golpeados por este y otros impuestos que en los últimos años ha ido a la alza de manera considerable”.
