La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) solicitó entre otras cosas, ampliar el horario de los restaurantes y flexibilidad para la movilidad del personal que trabaja en este sector.
Mérida, Yucatán a 22 de julio de 2021 (InformaTe Yucatán).- Cinco después de que directiva de la Canirac solicitara al Gobierno de Yucatán flexibilidad en el horario de operación de los restaurantes, ampliar a ocho el número de comensales en una mesa y ampliar el horario de la restricción de movilidad hasta la 12.30 horas de la noche, un grupo de empresarios restauranteros intenta atribuirse un logro que no le corresponde y que sí beneficia a decenas de empresarios y empleados de esta industria.
En entrevista, el presidente de la Canirac, Roberto G.Cantón Barros dio a conocer una carta enviada al Secretario de Salud Mauricio Sauri Vivas y la reciente reunión que sostuvieron con el nuevo titular del Instituto de Movilidad y Desarrollo Urbano Territorial (Imdut): Rafael Hernández Kotasek, con la finalidad de buscar condiciones que ayuden a la recuperación de la industria restaurantera y sus trabajadores.
El líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que dentro de las propuestas que la autoridad esta trabajando con la Canirac, destacan la ampliación de horario y buscar mecanismos que les permitan a los colaboradores poder circular al menos una hora después de iniciada la restricción a la movilidad para que cuenten con mayor tiempo de traslado a sus hogares.
“En la carta que enviamos al titular de salud los tres puntos que solicitamos son: una hora más de operación, flexibilidad para que nuestro personal pueda circular después de la hora permitida para completar el traslado a sus hogares y aumentar los aforos de 6 a 8 personas por mesa”, manifestó.
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El Gobierno del Estado ha remarcado la división al interior del gremio restaurantero, ya que no es es la primera vez que privilegian reuniones con un grupo de empresarios opositor a la actual directiva de la Canirac, encabezado por los ex presidentes de Canaric, Guillermo Mendicuti Loría, propietario del restaurante Los Trompos y Álvaro Traconis Flores, así como Carlos Cárdenas Cáceres de Grupo Leo, quien pretendía dirigir la Cámara y perdió ante el actual presidente Roberto G.Cantón, quien alzó la voz por las medidas restrictivas implementadas por el Gobierno de Mauricio Vila Dosal que afectaban al sector.
Ayer, a través de un comunicado de prensa, el Ejecutivo informó que “Como resultado de las constantes reuniones con los empresarios restauranteros de Yucatán para escuchar sus inquietudes y necesidades, el Gobierno del Estado y los representantes de ese sector llegaron a nuevos acuerdos que entrarán en vigor más adelante, si el Comité de Expertos en Salud Pública los aprueba y las condiciones de la pandemia lo permiten”.
Este grupo de empresarios cercano a Vila Dosal se reunió con el asesor del Gobierno, Álvaro Juanes y no repararon en elogios hacia la actual administración y las “medidas implementadas para reducir los casos de covid en el Estado”.
Empresarios opositores a la actual directiva de Canirac Yucatán.
Mientras tanto, G.Cantón se pronunció porque estas nuevas medidas se puedan aplicar a la brevedad, ya que sería un leve respiro para nuestro sector, golpeado severamente por la pandemia del coronavirus.
Recalcó que los restaurantes no son foco de contagios y por el contrario, son espacios seguros con medidas de bioseguridad.
MEDIDAS ANUNCIADAS POR EL GOBIERNO
– Los restaurantes podrán ofrecer sus servicios al público hasta las 11 de la noche.
– Se expedirán Permisos Extraordinarios de Movilidad para que vehículos y personal debidamente identificados puedan circular después de las 11:30 pm, que es cuando comienza la restricción a la movilidad vehicular, y hasta las 12:30 am.
-La capacidad en las mesas en esos establecimientos será ampliada de 6 a 8 personas.
