El precio final de la tortilla depende de cada molinero.
Mérida, Yucatán a 13 de julio de 2021 (InformaTe Yucatán).- El constante incremento de las harinas, maíz y del gas, han provocado que el kilo de tortilla se venda hasta en $25 pesos en Yucatán.
El presidente de la Omar Góngora Piña señaló que el precio de la tortilla es de libre determinación y es cada dueño de molino, quien fija a como vende el kilo.
A principios de año, el precio rondaba entre los 20 y $22 pesos y actualmente está entre $22 y $24 en promedio, sin embargo, hay quien lo ha llegado a comercializar en $25 pesos, cantidad que debe jusitificar ante la autoridad.
“La tortilla tiene un precio liberado y cada dueño toma la decisión del precio según sus necesidades con el incremento de los insumos”.
Las harinas dijo, es el que más se ha encarecido, su precio se ha elevado hasta un 35% y el maíz pasó de $7 pesos a $8 u $8.50 por kilo.
Señaló que el incremento que tuvieron a principio de año cuando llegaron a $22 pesos, se pulverizó con el encarecimiento de la materia prima.
