Esta feria se realizará los días 14 y 15 de este mes.
Mérida, Yucatán a 5 de agosto de 2021 (InformaTe Yucatán).- Con el objetivo de impulsar a las microempresas a la reactivación económica, 25 emprendedores participarán en la organización de la II Feria yucateca del Queso de Bola, que se realizará en una plaza comercial los días 14 y 15 de este mes.
Alimentos de harina, gastronomía, dulces, panes, helados y refrescos preparados con el internacional queso de bola holandés estarán a la venta, además de novedosas presentaciones para amplia gama de productos, delicias y novedades producidas con el queso de bola traído de Holanda.
Alberto Lavalle, organizador de la segunda feria explicó que durante el evento se incluirán actividades musicales y de entretenimiento para los asistentes, además de una amplia gama de nuevas modalidades en panes, dulces, antojos y postres que están creando jóvenes talentos de la cocina yucateca y que se suman como productos fabricados por manos locales.
El éxito que se logró en la pasada edición y que ha permitido que este evento también se realice en Campeche y Chetumal, impulsa las condiciones a que los micro empresarios puedan dar a conocer más aportaciones y usos para el gusto del público.
El evento se realizará en una plaza comercial de la avenida Jacinto Canek al poniente de la ciudad, los días 14 y 15 de agosto de 10 de la mañana a 10 de la noche.
Incluye a jóvenes cocineros, reposteros, pequeñas empresas de alimentos, panes, las tradicionales marquesitas, pero también helados, bolis y dulces congelados fabricados con frutas de la época y queso de bola.
El organizador se presentarán unas 100 variedades de productos elaborados con queso de bola.
Debido a la pandemia del Covid se aplicarán medidas sanitarias en los accesos, control de seguridad de protocolos para los asistentes, así como entre las empresas expositoras, a fin de evitar contagios, comentó.
El evento, también contará con un concurso gastronómico de chefs amateur, semi profesionales y profesionales.
La primera edición de este evento se realizó en Chetumal organizado por Delmar Briceño Valdez, quien ha referido que, que este el origen de esta feria es un homenaje a su abuela, quien vivió en la comisaría de Molas del municipio de Mérida.
