Del 30 de enero al 2 de febrero, 4ª Feria Nacional del Tamal.
Mérida, Yuc. 26 de enero- Unas 30 variedades de tamales mexicanos y hallacas venezolanas se podrán disfrutar del 30 de enero al 2 de febrero en la cuarta edición de la Feria del Tamal, evento que organizan 10 restaurantes y empresas de alimentos de Yucatán y que aportarán nuevos gustos y sabores de Venezuela, país invitado.
Este día se presentó el evento, que presentará la modalidad de “llevar para comer” debido a la pandemia del Covid y que permitirá que un mayor número de comensales pueda disfrutar de esta variedad de productos elaborados en las diferentes regiones del país y que tendrá como aportación la presencia de los tamales venezolanos (hallacas) que son típicos de ese país.
Según se dio a conocer, la Feria del Tamal se realizará en un local de la colonia Jesús Carranza y debido al espacio, podrá atender a un número específico de comensales, pero, será posible solicitar previamente la cantidad de tamales que se requieran para recibirlos a domicilio o pasar por ellos y comer en casa.
La Feria del Tamal, se informó, es una propuesta gastronómica para ayudar a empresas restauranteras que han perdido clientela debido a las medidas sanitarias establecidas por las autoridades estatales y federales para sitios cerrados o puntos de venta reducidos y donde se vendían estos tradicionales alimentos.
Tamales yucatecos, veracruzanos, poblanos, oaxaqueños, del norte, pero también del centro del país se podrán disfrutar en este evento que tendrá una duración de tres días sábado 30 y domingo 31 de enero y martes 2 de febrero (Día de la Candelaria). Con la muestra de los tamales mexicanos se presentarán alimentos y gastronomía tradicional de Venezuela, postres y antojitos, como las arepas, empanadas, hallaquitas y Cachapas, según se dio a conocer.
La gastronomía venezolana será presentada por una familia migrante que ya radica en nuestro estado y que participa como invitada a este evento, para impulsar también los alimentos, sorbetes, postres y frituras que se elaboran en el país sudamericano.
Alberto Lavalle, fundador de “Con Sabor a Yucatán”, organizador, indicó que con esta iniciativa están ayudando a 15 familias y 45 personas, rescatando a cinco negocios que se encontraban en bancarrota, “con esto sería su resurgimiento y apoyo a la economía local que tanto necesitamos en estos tiempos de pandemia”.
Asimismo explicó que en esta ocasión, las personas podrán hacer sus pedidos en línea de los diferente tipos de tamales y postres, se van a armar dos paquetes, uno que incluye entre 18 y 20 postres y el otro de 20 tamales de todo México y las hallacas y platillos venezolanos.
“Queremos darle una oportunidad a los negocios que están en la bancarrota, para poder resurgir”, reiteró. Se esperan vender más de mil paquetes.
Los pedidos serán de manera “en línea” a través de la plataforma “En caliente Mérida”, todos los productos contarán con las medidas de sanidad exigidas, medidas de higiene, al igual que las entregas, “todo esto en apoyo a los emprendedores del estado; al igual al público para que pueda disfrutar de exquisitos platillos en una velada inolvidable, impactando en el desarrollo socio-económico de la ciudad de Mérida y del estado de Yucatán”.
Mayor información y pedidos también en la página de Facebook de En calientes Mérida, Con Sabor a Yucatán o al 9992612579.
